rus gotten ne demek?

Rus gotten, Rusların geleneksel bir yemeği olan tuzlu süt ürünlerinden biridir. Genellikle sert veya yarı sert bir yapıya sahip beyaz peynir gibi bir tat ve dokuya sahiptir. Yaklaşık 15 litre süt kullanarak yapılır ve süt birkaç saat boyunca sıcakta bırakılır, daha sonra sütün üstündeki kremayı alır ve sütün geri kalanını ayrıştırır. Elde edilen peynir tuzlu suya batırılır ve birkaç saat bekletilir. Daha sonra kuruması için asılır ve olgunlaşması için birkaç gün bekletilir. Rusya'da yaygın olarak tüketilen Rus gotten, kahvaltıda, sandviçlerde veya salatalarda kullanılır.